哺乳期鯽魚湯怎么做問(wèn)
哺乳期鯽魚湯怎么做
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王雪卿副主任醫(yī)師
北京積水潭醫(yī)院 向他提問(wèn)
哺乳期媽媽喝鯽魚湯可增加乳汁分泌,其做法是將鯽魚煎至兩面金黃后煮15-20分鐘,再加入生姜、蔥、料酒、鹽等調(diào)味料,最后小火煮5-10分鐘。
1.準(zhǔn)備食材:鯽魚、生姜、蔥、料酒、鹽、食用油。
2.處理鯽魚:將鯽魚宰殺后,去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟,洗凈備用。
3.煎魚:鍋中倒入適量食用油,放入鯽魚,煎至兩面金黃。
4.煮鯽魚湯:加入適量清水,放入生姜、蔥、料酒,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘。
5.調(diào)味:加入適量鹽調(diào)味,繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
注意事項(xiàng):
1.煎魚時(shí),要煎至兩面金黃,以去除腥味。
2.煮鯽魚湯時(shí),要用小火慢慢煮,以保證湯的味道鮮美。
3.鹽的用量要適量,以免影響產(chǎn)婦的健康。
4.哺乳期的媽媽可以多喝鯽魚湯,以增加乳汁分泌。
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