口腔醫學技術專業的學生畢業后成為口腔技師，而口腔醫學專業的學生畢業后則是口腔醫師。

一、口腔醫學技術專業方面：

1.學習內容：在校主要學習口腔修復工藝。

2.就業方向：畢業后主要面向義齒加工廠等。

3.資格限制：該專業畢業的學生不能考取醫師資格證，也不能進行口腔疾病的診治。

二、口腔醫學專業方面：

1.學習內容：在校主要學習口腔疾病的診治，同時還要學習臨床醫學的相關科目。

2.就業方向：畢業后既可以選擇醫院，也可以選擇口腔診所。

3.資格獲取：該專業的學生畢業后可以考取醫生資格證，能夠在臨床中為患者診治口腔疾病。

總之，口腔醫學技術專業和口腔醫學專業在學習內容、就業方向和資格方面都存在明顯差異，學生應根據自身興趣和職業規劃進行選擇。