中風的人可以吃黑豆，有利于降低膽固醇、預防骨質疏松、美容養顏、改善貧血、增強免疫力。

1.降低膽固醇

黑豆中的不飽和脂肪酸能促進膽固醇的代謝，防止膽固醇在體內堆積，從而降低血脂，預防動脈粥樣硬化等心血管疾病。

2.預防骨質疏松

黑豆中的鈣含量豐富，且含有維生素K，能促進鈣的吸收和利用，有效預防骨質疏松。

3.美容養顏

黑豆中的維生素E、花青素等成分，具有抗氧化作用，能清除自由基，減少皮膚皺紋，使皮膚保持光滑細膩。

4.改善貧血

黑豆中的鐵元素含量較高，能為人體補充鐵元素，促進血紅蛋白的合成，有效改善貧血癥狀。

5.增強免疫力

黑豆中的營養成分有利于提高人體免疫力，增強身體的抵抗力。