辣椒水進入眼睛會帶來極大刺激，導致患者難以睜眼。對此必須及時妥當處理：

一、要迅速用大量清水沖洗眼睛，把眼中的辣椒水盡快洗凈，同時翻轉眼睛，包括翻轉眼瞼，盡可能將眼睛各個部位，如穹隆部、眼表、瞼結膜內面等都沖洗到位，讓所有辣椒水都沖出眼表，力求使辣椒水在眼部停留時間最短，這樣能將破壞減至最小，有效保護眼睛。

二、若沖洗后眼睛仍有睜不開、疼痛等狀況，應盡快前往醫院向醫生求助。通常醫生會繼續沖洗，并用裂隙燈和染色來檢查角膜和結膜表面是否有燒傷。若存在角膜上皮或結膜上皮缺損，會致使患者畏光、流淚且刺激難忍。在這種情況下，可能會采取包眼或繃帶鏡治療。

三、患者還需使用能預防感染、促進角膜上皮和結膜上皮修復的眼藥水，并結合藥物進行醫治。

總之，辣椒水進眼后要緊急恰當處理，若癥狀持續要及時就醫治療。