人體皮膚在結構上可劃分為表皮和真皮。

一、表皮。其屬于復層鱗狀上皮，主要由角質形成細胞、黑素細胞、朗格漢斯細胞以及梅克爾細胞等構建而成。其中角質形成細胞能不斷分化形成角質層，對皮膚起到保護作用；黑素細胞可產生黑色素，影響皮膚顏色；朗格漢斯細胞在免疫防御方面發揮重要作用；梅克爾細胞與感覺功能相關。

二、真皮。這是由中胚層分化而來的，從淺至深依次可分為乳頭層和網狀層，兩者間界限并不分明。乳頭層表現為凸向表皮底部的乳頭狀隆起，而網狀層處在乳頭層下方，內部有較大的血管、淋巴管和神經穿行。特別要注意的是，真皮一旦受損往往會致使疤痕形成。

表皮和真皮之間通過橋粒、半橋粒和基底膜帶構成連接，且連接較為緊密。

總之，人體皮膚的表皮和真皮在結構和功能上都各有特點，它們共同維持著皮膚的正常狀態和功能。