切蔥辣眼睛可以采取佩戴護目鏡、含冰塊或冷水、涂抹食用油、聞胡椒粉、佩戴泳鏡等方法緩解，如果癥狀嚴重建議就醫。

1.佩戴護目鏡

在切蔥時佩戴護目鏡，可以有效防止蔥汁濺入眼睛，避免辣眼睛的情況發生。

2.含冰塊或冷水

將冰塊或冷水含在口中，然后用嘴呼吸，可以緩解切蔥辣眼睛的癥狀。

3.涂抹食用油

在切蔥前，將食用油涂抹在眼睛周圍，可以減少蔥汁對眼睛的刺激。

4.聞胡椒粉

在切蔥時，聞一聞胡椒粉的味道，可以緩解切蔥辣眼睛的癥狀。

5.佩戴泳鏡

如果切蔥的量比較大，可以佩戴泳鏡，避免蔥汁濺入眼睛。

需要注意的是，如果切蔥辣眼睛的癥狀比較嚴重，建議及時就醫。