拔牙后大概7天左右可恢復正常飲食。以下是具體要點：

一、拔牙后2至3天的飲食：

1.需保持清淡，可食用流質或半流質食物，像牛奶、豆漿等。

2.適當吃溫軟食物，既能補充營養，又可避免刺激。因為此時口腔內有傷口，若未完全恢復就刺激傷口處，比如吃辛辣刺激性或過于油膩食物，可能引發出血，且會影響身體恢復。

二、拔牙后7天的飲食：

傷口已逐漸愈合，可正常飲食，如適當吃蔬菜水果、瘦肉、雞蛋等，也可吃粗糧類等有營養的食物，但要避免辣椒、花椒等食物，以及過于堅硬的食物。

三、拔牙后的其他注意事項：

要注意個人口腔衛生，24小時后可刷牙漱口，平時還需多觀察傷口恢復情況，防止傷口感染。

總之，拔牙后的飲食和護理都很重要，要根據不同階段合理安排飲食，并做好口腔衛生等方面的工作，以促進傷口恢復和身體健康。