拔牙后吃辣的時間建議在7至15天之后，具體要依個人恢復情況來定。過早食用辣椒可能對傷口恢復產生不利影響，恢復期間要強化護理。

一、拔牙后建議7至15天吃辣。拔牙會留下傷口，過早吃辣可能引發傷口疼痛、腫脹等不良癥狀，甚至導致滲血、出血情況，從而影響傷口恢復。需等傷口完全恢復才可吃辣，具體恢復情況應咨詢醫生。

二、恢復期間要加強護理。要注重口腔內衛生，防止細菌滋生引發傷口發炎感染。可在醫生指導下使用阿莫西林、甲硝唑、頭孢拉定等藥物，能有效預防感染，促進恢復。藥物選擇與使用劑量必須嚴格遵循醫囑，不可擅自用藥。

三、拔牙后若有不適要及時就診。應根據醫生建議選擇合適治療方式，積極配合以避免影響恢復。

總之，拔牙后要關注吃辣時間、加強護理，出現問題及時處理，以促進傷口良好恢復。