營養(yǎng)師:糖尿病人不能喝粥嗎問
營養(yǎng)師:糖尿病人不能喝粥嗎
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李焱主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 向他提問
糖尿病人不建議喝粥。因為糖尿病人不應(yīng)食用升糖指數(shù)高的精加工食物,而粥是經(jīng)過熬制而成,容易被人體消化和吸收,且往往含有較高糖分。糖尿病人喝粥容易致使粥中的淀粉在體內(nèi)囤積,然后經(jīng)過某些酶的作用轉(zhuǎn)化為血糖,進(jìn)而導(dǎo)致血糖上升,給糖尿病人帶來不良后果,所以不提倡糖尿病人喝粥。
一、粥對糖尿病人的影響
1.粥容易消化吸收,其中的糖分較高。
2.淀粉會在體內(nèi)囤積并轉(zhuǎn)化為血糖,引起血糖升高。
二、糙米對糖尿病人的好處
1.含有大量纖維素和膳食纖維,能讓人產(chǎn)生飽腹感,抑制食欲,減少因外源性高熱量食物導(dǎo)致的血糖上升。
2.可以促進(jìn)腸道蠕動,有利于人體排毒和通便。
3.對人體內(nèi)的血糖均衡有一定作用。
總之,糖尿病人應(yīng)避免喝粥,可選擇糙米等食物來替代,以更好地控制血糖和維持身體健康。
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