高血糖的飲食禁忌主要包括以下幾點：

一、避免進食過多熱量過高或膽固醇高的食物，如動物內臟、黃油、肥肉、蟹黃等，因為這些食物容易導致身體肥胖，進而促使血糖上升，對血糖的控制十分不利。

二、杜絕抽煙喝酒，抽煙和喝酒不僅不利于血糖控制，還可能引發其他并發癥。

三、不要盲目攝入蛋白質，高血糖患者若攝入過多蛋白質會增加腎臟負擔，甚至可能患上腎病，所以建議高血糖患者嚴格控制蛋白質攝入，最好每天每千克體重控制在一克左右。

四、不要進食糊狀食品，因為糊狀食物會讓身體吸收更快，導致餐后血糖迅速升高，因此血糖高的患者應盡量避免食用糊狀食品。

總之，高血糖患者在飲食上要多加注意，遵循這些飲食禁忌，以更好地控制血糖，減少并發癥的發生。