寶寶急性腸胃炎能否自愈取決于病因。如果是生理性因素或病毒感染引起，病情較輕時有較大自愈可能；要是細菌感染，通常無法自愈。

一、生理性因素

比如暴飲暴食、腹部受涼等引發。此時若能做好飲食護理，重視腹部保暖工作，腸胃功能可逐漸恢復正常，即便不用藥物治療也有可能自愈。

二、病毒感染

這類情況沒有特效治療藥物，且疾病有一定自限性，一般患病1至2周左右病情會慢慢好轉，存在自愈的可能性。

三、細菌感染

若是由細菌感染導致的急性腸胃炎，像痢疾桿菌感染或大腸桿菌感染等，不及時醫治病情會持續加重，導致胃腸道功能顯著下降，這樣的急性腸胃炎是不能自愈的。

總之，寶寶急性腸胃炎是否能自愈要根據具體病因來判斷，不同情況結果不同。