兒童貧血可通過以下食物和藥物來改善：

一、食物

1.對于營養性貧血為主的兒童，若因缺鐵導致，可多食用富含鐵劑的食物，如豬肝、豬血等；也可多吃富含血紅蛋白的食物，如紅豆、紅棗等，這些食物能促進鐵的吸收和利用，有助于緩解缺鐵性貧血癥狀。

2.若因缺乏維生素B12導致貧血，兒童需多吃富含維生素B12的食物，如牛奶、魚肉等。

二、藥物

1.若為單純的缺鐵性貧血，需補充鐵劑，家長可遵醫囑給孩子服用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵等進行補鐵治療。

2.若是巨幼細胞貧血，家長應遵醫囑給孩子服用葉酸、維生素B12進行調理。

3.若是再生障礙性貧血，家長要遵醫囑給孩子服用環孢素、硫唑嘌呤等藥物進行免疫治療。

總之，兒童貧血要根據具體情況選擇合適的食物和藥物來改善。要明確貧血的種類，以便采取針對性的措施。