糖尿病人飲食需注意以下要點：以谷類為主食；避免多鹽、多糖食品；限制油炸類食品攝入。

一、主食方面，如大米粥、小米粥等攝入過多會使血糖快速升高，對康復(fù)不利。因為這些粥類食物經(jīng)過熬煮后，其中的碳水化合物更容易被人體吸收，從而導(dǎo)致血糖快速上升。

二、日常的甜品、糕點、雪糕、甘蔗等高糖食物，也不適合糖尿病人過多食用。這些食物中的高糖分進入人體后會迅速轉(zhuǎn)化為血糖，加重病情。

三、雞蛋黃和一些動物內(nèi)臟如雞肝、鴨肝等，含有豐富膽固醇，雖含糖量不高，但也不利于糖尿病人。過多食用可能導(dǎo)致血糖、血脂增高，因為膽固醇的代謝可能會對血糖控制產(chǎn)生一定影響。

糖尿病人飲食并非絕對禁忌，但要注重多元化，且高糖高鹽食品不可多吃?？傊?，糖尿病人需合理安排飲食，注意各類食物的特性和對血糖的影響，以更好地控制病情。