腎病不能吃的食物包括：一、高鹽分的食物，腎病患者攝入過量食鹽會導致排尿功能異常，引發水腫甚至心力衰竭，所以要限制鹽分攝入，日攝入量應控制在2至3克內。二、高脂肪的食物，如肥肉、奶油蛋糕等，這類食物對腎病患者不利，可能誘發高血壓、動脈硬化等心血管疾病以及貧血等并發癥，不宜過多攝入。三、高嘌呤的食物，像動物內臟、沙丁魚、紫菜和各種肉湯等，其中嘌呤及含氮量高，可能誘發痛風、氮質血癥等并發癥，影響腎功能，加重腎病。四、高植物蛋白的食物，限制蛋白攝入是腎病患者重要飲食原則，需攝入充足優質蛋白維持機體所需，但植物蛋白不易消化利用，大量食用會加重腎臟負擔，加重病情，所以要限制雜豆、堅果等食物的食用。

總之，腎病患者在飲食上要特別注意，避免食用這些可能加重病情的食物，以更好地控制病情和促進康復。