胃癌術后化療一般需要4至8次，但具體次數因多種因素而異。

胃癌術后化療的次數受患者病理分期、身體狀況、化療方案及藥物選擇、年齡和基礎疾病等多種因素影響。早期胃癌患者可能不需要化療或僅需較少次數的化療，而中晚期胃癌患者則通常需要進行更多次的化療以降低復發和轉移的風險。此外，患者的身體狀況也是決定化療次數的重要因素，身體虛弱、難以耐受化療不良反應的患者可能需要酌情減少化療次數或調整方案。同時，不同的化療方案和藥物組合也可能導致化療周期數的差異。

總之，胃癌術后化療的具體次數應由醫生根據患者具體情況進行綜合評估后確定。