急性牙髓炎的處理辦法包括藥物治療與手術治療，要依據病情嚴重程度來選取相應療法。具體如下：

一、藥物治療：

1.若病癥較輕，可遵醫囑使用抗生素類藥物，比如甲硝唑、替硝唑等，能起到抑制厭氧菌感染的作用。

2.若存在疼痛癥狀，還應搭配止痛類藥物，如布洛芬、對乙酰氨基酚等。

二、手術治療：

1.若病癥較為嚴重，則需采取手術治療來改善，例如開髓引流術、根管治療等。建議選擇正規醫院進行手術，以避免給自身帶來隱患。

在治療期間，要調整飲食結構，盡量避免食用刺激性食物，如辣椒等，以免影響治療效果。還要多注重口腔的衛生清潔，早晚按時刷牙。

總之，對于急性牙髓炎，要根據具體病情選擇合適的治療方法，同時注意治療期間的飲食和口腔衛生。