食道燙傷后的痊愈時間因人而異，主要取決于燙傷的程度、治療措施以及個體的恢復能力。

一般來說，輕度食道燙傷在及時使用涼水沖洗、避免進食過熱食物等處理后，可能在7~10天內痊愈。中度燙傷恢復時間稍長，經過積極治療和合理飲食護理，大約在14天左右可以恢復。然而，對于重度燙傷，由于食道黏膜受損嚴重，恢復時間可能需要超過14天，甚至數月之久。

在治療期間，患者應遵循醫生的建議，合理使用藥物，如黏膜保護劑和抑酸藥，以促進食道黏膜的修復。同時，保持清淡、溫涼、易消化的飲食原則，有利于縮短恢復時間。若燙傷后出現感染、食管狹窄等并發癥，應及時就醫處理，以免延長痊愈時間。