膽囊炎患者適宜的食物和藥物有以下這些。

一、食物：

1.富含蛋白質和維生素的食物：膽囊炎患者平時可適當食用這類食物，比如魚肉、芹菜、西蘭花、石榴、牛肉等，能有效補充身體所需營養，助力提高身體抵抗力。

2.富含微量元素的食物：還可適當吃些車厘子、獼猴桃、西紅柿等，這些食物含有豐富的磷、鐵、鉀等物質，可很好地補充身體所需微量元素。但要注意食用時不可過量，以免加重胃腸道負擔。

二、藥物：

1.抗生素藥物：膽囊炎患者應配合醫生服用如頭孢克肟膠囊、阿莫西林膠囊等抗生素藥物，能有效控制局部炎癥反應，從而緩解病情，對病情有諸多好處。使用藥物時需遵從醫囑按劑量服用。

總之，膽囊炎患者要合理選擇食物和藥物來促進病情恢復。