腦梗塞糖尿病患者選擇流食時應遵循低糖、低鹽、低脂、易消化、易吸收、營養均衡的原則，可選擇蔬菜汁、水果汁、蛋白質奶昔、燕麥粥、雞蛋羹等。

1.腦梗塞糖尿病患者在選擇流食時，應遵循哪些原則？

選擇低糖、低鹽、低脂的食物。

保證食物的易消化和易吸收。

注意食物的營養均衡。

2.有哪些適合腦梗塞糖尿病患者的流食推薦？

蔬菜汁：選擇低糖蔬菜，如黃瓜、芹菜、西蘭花等，榨汁后飲用。

水果汁：選擇低糖水果，如西瓜、草莓、柚子等，榨汁后飲用。

蛋白質奶昔：將牛奶、豆漿、蛋白粉等與水混合，制成奶昔。

燕麥粥：將燕麥片與水混合，煮成粥狀。

雞蛋羹：將雞蛋打散，加入適量水和鹽，蒸熟。