高血糖患者在飲食方面需要特別注意，包括控制總熱量、選擇合適的碳水化合物、增加膳食纖維攝入、控制脂肪攝入、適量攝入蛋白質(zhì)等。

1.控制總熱量

根據(jù)個人情況，合理控制食物的攝入量，以維持血糖穩(wěn)定。

2.選擇合適的碳水化合物

優(yōu)先選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米等，避免過多攝入簡單碳水化合物，如糖果、白面包等。

3.增加膳食纖維攝入

多吃蔬菜、水果、全谷物等含有豐富的膳食纖維的食物，有利于控制血糖和血脂。

4.控制脂肪攝入

選擇健康的脂肪，如橄欖油、魚油等，減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入。

5.適量攝入蛋白質(zhì)

選擇瘦肉、魚類、豆類等含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，避免過多攝入動物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪、高膽固醇的食物。