膽結石患者要注意低脂、高纖維、易消化的飲食，避免食用油膩、辛辣、高糖的食物。

膽結石是指膽囊或膽管內發生結石的疾病，通常與膽汁淤積、膽囊功能異常、遺傳、飲食等因素有關。治療方法包括保守治療和手術治療，具體取決于結石的大小、位置、數量等因素。藥物治療主要是緩解癥狀，如鎮痛、消炎、利膽等。對于較小的膽結石，可以通過服用熊去氧膽酸等藥物促進結石排出。

在飲食方面，膽結石患者要注意避免食用油膩、辛辣、高糖的食物，如動物內臟、油炸食品、巧克力等，以免刺激膽囊收縮，引起疼痛。同時，要多吃蔬菜水果、全麥面包、燕麥片等高纖維、易消化的食物，有助于預防膽結石的形成。此外，還應該保持充足的水分攝入，以促進膽汁的分泌和排出。