老人肝硬化腹水晚期一般能活5到10年，但具體生存期會受到多種因素的影響。

首先，年齡較大、肝臟儲備功能較差的患者，如果還合并有其他并發癥，如肝昏迷、肝臟癌變、肝臟功能衰竭等，其生存期可能會更短，可能以月或周為單位計算。

其次，對于較年輕、首次出現肝腹水且肝臟儲備功能相對較好的患者，如果通過積極的治療，如控制病毒性肝炎的病毒復制、充分的保肝護肝治療等，有可能獲得更長的生存期，甚至長期穩定生存20年、30年或更久。

但無論如何，早期診斷和積極治療對于延長肝硬化腹水晚期患者的生存期至關重要。