吃飯時喝水是一個不好的習慣，如果一邊吃飯一邊喝水，會使口腔內唾液分泌減少，沖淡胃液，影響胃腸道的消化。其次，胃液中的胃酸可以殺死胃腸道的細菌和病毒。吃飯喝水沖淡胃液，會導致細菌繁殖。

喝水是最常見的行為，吃飯時喝水是不好的。特別是邊吃飯，邊喝水，會沖淡胃液，使胃里消化液減少，因為消化液中含有大量的消化酶，酶是一種生物催化劑，必須在適宜的酸性環境中，才能發揮作用，水喝多了，胃酸就會減少，不利于消化食物。適當的飯前喝水，不影響消化功能。但是飲水過多，或者是邊吃飯，邊喝水，會影響消化。可以飯前20-30分鐘喝點湯，既能促進消化液分泌，又能增進食欲。