食用油是我們生活中的必需品，進入玲瑯滿目的超市，我們心中都會為食用油哪種好感到困擾，因為食用油安全關系到我們身體健康，花生調和油是我們經?？匆姷氖秤糜?，但你知道花生調和油中花生油比例不超10%嗎?下面和小編一起來了解一下吧!

　　調和油“陷阱”

　　每年銷售額達到40億元至50億元的調和油領域，常年存在著以次充好、勾兌混亂的亂象，由于缺少國家標準和檢測手段，這一“潛規則”一直存在。

　　《中國經營報》記者獲悉因披露“地溝油”而廣受關注的全國糧標委油脂組組長何東平即將再次“出手”，推進出臺調和油檢測標準，繼而推進調和油標準的制訂。

　　市場亂象

　　目前，國內尚沒有一條法規對調和油市場進行規范，而當下，國內調和油市場已經占小包裝油消費總量的40%。調和油年銷售額40億元至50億元，對于多數品牌而言，調和油是其盈利好的一塊市場份額。

　　“衛生部(現為衛計委)一直想出臺調和油標準，但是苦于沒有檢測方法。”何東平向記者透露，“我所做的檢測方法將直接推動調和油標準的出臺。”

　　其實，調和油的相關標準將觸動品牌商巨大的利益。

　　“對于很多品牌而言，調和油的利潤要遠遠高于普通的大豆油。”一位央企人士向記者透露，“所以調和油的份額在逐漸擴大。”

　　該人士表示，“目前，在市場競爭如此激烈的情況下，100元的大豆油品，除去生產、包裝和銷售成本，只能賺3元錢，即3%的盈利。”而相同容量的以大豆油為基礎油的調和油的利潤能達到6%。

　　據了解，調和油之所以能夠獲取翻倍利潤的一個重要原因就是油脂中每種油脂的含量并不公開，冠名調和油即可提高售價。

　　記者在中糧我買網中看到，某品牌五谷食用調和油(瓶裝5L)的價格是59.9元，其中廣告中提到，“精選小麥、稻谷、玉米等作為原料”，“配以花生芝麻等”。這款調和油配料中顯示，主要配料為“大豆油、菜籽油、花生油、玉米油、米糠油、芝麻油、小麥胚芽油”。

　　根據新國標要求生產食用油企業產品標簽上應“按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱”。因此在五谷中，排名靠前、含量也高的是大豆油，而大豆油是所有產品中價格低的一種油脂。