我們都吃過土豆和蘿卜，這是生活中常見又價格平民的食材，它們的營養價值都很高，而且做法多樣化，如果將它們放在一起烹調會是什么樣的美味呢?今天就來講講如何將蘿卜和土豆做成一道美食。下面就讓我們的胡曉專家來教教我們怎么做蘿卜土豆湯吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　食譜營養

　　土豆

　　土豆的營養價值很高，而且熱量低，是很多想要減肥的人理想的減肥食物。

　　專家認為，每周吃5～6個土豆可使中風幾率下降40%。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。

　　蘿卜

　　蘿卜營養豐富，藥用廣泛。蘿卜具有“下氣、定喘、祛痰、消食、除脹、利便、止氣痛”等功效。嚼食生蘿卜數片，可解多食胃脹或吐酸。

　　本期嘉賓介紹

　　胡曉

　　男，現任梧桐餐廳創意總監，從業20余年，致力于現代烹飪技藝研究，同時融匯中餐、西餐的烹飪特點，巧妙的將傳統飲食文化和現代營養學、美學藝術融為一體。形成獨具特色的菜品創意理念。

　　蘿卜有紅皮和白皮之分，紅皮的蘿卜有很好的治療咳嗽的效果。常吃對我們的肺部有不錯的作用。

　　用蘿卜200克，生姜30~ 50克.搗碎取汁，每天服3次，每次l湯匙，可治喉炎引起的聲音嘶啞。

　　蘿卜搗碎取汁滴鼻，同時用20毫升蘿卜汁加少許黃酒溫熱，一次服用，可治鼻出血不止。

　　將蘿卜搗汁可以治療許多疾病

　　用生蘿卜搗汁灌服，能解一氧化碳中毒。用白蘿卜加蜂蜜煎湯，能治習慣性便秘。

　　常吃蘿卜對一些有肺病的人是很好的食療方法，還能治療偏頭痛癥狀。

　　洗澡時把蘿卜葉子放在澡盆里，對醫治寒癥、神經痛有一定功效用白蘿卜煎湯，可治傷風感冒。用白蘿卜汁和藕汁混合服下，可治吐血。

　　蘿卜土豆湯做法

　　主料

　　土豆(黃皮)400克、蘿卜250克、香菜3克、鹽5克、味精2克。

　　做法

　　1.土豆削皮洗凈，切成滾刀塊;

　　2.蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊;

　　3.香菜擇洗干凈，切成末;

　　4.湯鍋置大火上，放入適量的水，加入香菜煮沸;

　　5.煮半小時后，將土豆、蘿卜撈出;

　　6.用粗羅將土豆、蘿卜過成細泥;

　　7.把菜泥倒入鍋中混勻，然后放精鹽、味精調好口味即成。

　　健康提示

　　1.土豆，又名馬鈴薯，為茄科植物馬鈴薯的塊根，既可作主食，又可當蔬菜，營養豐富，味甘、性平，有和胃調中，健脾益氣之功效。

　　2.土豆蘿卜湯以土豆為主料，蘿卜為輔料，功效二者相輔相成，共具和胃調中,健脾益氣之效，適用于治療胃及十二指腸潰瘍、慢性胃疼、習慣性便秘、皮膚粗糙、消化不良等癥，堪稱脾胃保健湯中的姣姣者。

　　注意：本頻道文章版權歸北京電視臺，并不代表本頻道贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們將在第一時間刪除內容!