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烏龍茶減肥 教你如何用烏龍茶減肥(3)

  烏龍茶的泡法

  喝茶也是一件極其講究的事情,若是你的泡法不正確的話,不但不會有好處,甚至會有損我們自身的健康,那么烏龍茶的泡法又是怎樣的呢?下面小編就詳細介紹一下吧!

  泡茶用水

  泡茶用水要求水源沒有病源體污染,沒有工業污染,水的感官性狀良好,即無色、無臭、透明、無異味、無懸浮物,舌嘗有清涼甜潤的感覺,水的PH值為中性7,煮沸后永久硬度不超過8度,這樣的水就適用于泡茶。

  泡茶器具

  名茶與茶具總是珠聯璧合的。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究,備有一套小巧精致的茶具,稱為“茶房四寶”,即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產的陶磁風爐或白鐵皮風爐;玉書碨--扁形薄磁的開水壺,容水量約250毫升;孟臣罐是江蘇宜興產的用紫砂制成的小茶壺,容水量約50毫升;若琛甌--江西景德鎮產的白色小瓷杯,一套四只,每只容水量約5毫升。

  當今泡飲烏龍茶的茶具仍然脫離不了這“茶房四寶”,只是有所變化,更趨實用化、方便化。普遍使用的“茶房四寶”有小電爐、鋼質開水壺(也有電爐與開水壺配套稱為“隨手泡”)、鋼質茶盤(或塑料茶盤),“白瓷蓋碗”(鐘形,高5.5厘米,口徑8.2厘米,底徑4.5厘米;這種蓋碗放茶葉、嗅香氣、沖開水、倒茶渣都很方便)和小茶杯,這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。

  傳統泡法

  特色:道具簡單,泡法自由十分適合大眾飲用。

  沖泡步驟

  燙壺:將沸水沖入壺中至溢滿為止。

  倒水:將壺內的水倒出至茶船中。

  置茶:這是比較講究的置茶方式,將一茶漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺。

  注水:將燒的水注入壺中,至泡沫溢出壺口。

  倒茶:分以下三步。

  1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈,用意在于刮去壺底的水滴,俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城),注意磨壺時的方向,右手執壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨,送客時則往順時針方向磨,如是左手提壺,則反之。

  2.將壺中的茶倒入公道杯,可使茶湯均勻。

  3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶,當將要倒完時,把剩下的茶湯分別點入各杯中,俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒滿一杯,至七分滿處為好。

  分茶:將茶中的茶湯到入茶杯中,以七分滿為宜。

  奉茶:自由取飲,或由專人奉上。

  去渣:用渣匙將壺中茶渣清出。

  以備后用:客人離去后,洗杯,洗壺以備下次用。

  結語:茶飲在現在的生活中基本已經代替了飲料,它是非常健康的飲品,而且不同的茶飲的味道也是非常不同的。而在眾多的茶飲中,烏龍茶是非常受到歡迎及喜愛的一種茶飲了,本文就為您介紹了烏龍茶減肥方法、泡法,各位不妨喝喝看看吧!

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