腸胃炎吃什么

　　桂圓糯米粥

　　制作方法

　　1.將糯米淘洗干凈;

　　2.糯米入鍋，加水1000毫升，先用旺火燒開，再轉(zhuǎn)用文火熬煮;

　　3.待粥半熟時加入桂圓肉，攪勻，繼續(xù)煮至粥成。

　　營養(yǎng)解析

　　糯米：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用。

　　對尿頻，盜汗有較好的食療效果。桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。

　　桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補血安神，健腦益智，補養(yǎng)心脾的功效，是健脾長智的傳統(tǒng)食物，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

　　淮山藥泥

　　制作方法

　　1.將淮山藥粉碎成細(xì)末，加入白糖50克，加水少許，攪成細(xì)泥，置一碗中;京糕加工成細(xì)泥，另置一碗內(nèi)，加白糖25克，拌勻;豆沙另置一碗中，三個碗均上籠蒸熟透后，取出待用。

　　2.將炒鍋燒熱，下豬油，倒入淮山藥泥，炒至濃稠時，盛在盤子的中間。炒鍋下豬油，依次再炒京糕泥和豆沙，分別盛在淮山藥的兩邊。

　　3.將手勺置武火上，加清水少許、白糖75克，燒沸去沫，用水淀粉50夫(淀粉30克加水)勾成芡汁，澆在三泥上面即成。用法：可供早晚作點心食用。

　　營養(yǎng)解析

　　紅豆沙：紅豆沙含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鋅等營養(yǎng)元素，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導(dǎo)致腹脹。