胃潰瘍是一種十分常見的消化系統疾病，對于這樣的疾病，人們往往十分頭痛，那么對于這樣的疾病，人們有什么樣的應對方法呢?接下來，小編將在飲食方面著重為大家介紹一些與胃潰瘍有關的飲食方法及食療措施。希望這些措施能夠為大家帶來幫助。
發菜豆腐湯
制作方法
1.發菜用水泡發洗凈;竹筍去硬殼，洗凈，切片;蘑菇去蒂洗凈，切片;西紅柿洗凈切片;淀粉加水適量調勻成水淀粉。
2.把色拉油燒至八成熱，下筍片、蘑菇片炒熟，加入發菜，烹上黃酒，加適量水，煮沸5分鐘，推下豆腐片、番茄片，待湯再沸時加精鹽、味精，用水淀粉勾薄芡即成。
營養解析
豆腐：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。
此外，豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。發菜(干)：發菜富含蛋白質和鈣、鐵、磷等，均高于豬、牛、羊肉及蛋類，它的突出特點是脂肪含量極少。
發菜性味甘、寒;發菜具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢、解毒滋補、通便利尿、化濕去膩和降血壓的功效。
適宜于肺熱咳嗽、內熱痰結中包括老年慢性支氣管炎、肺炎、支氣管擴張、肺癰且咳葉黃膿痰、腥臭痰以及高血壓、肥胖癥和佝僂病等患者食用。
白扁豆粥
制作方法
1.將買好的粳米清洗干凈，再放入冷水中浸泡，大約半小時后將粳米撈出，再瀝干水分即可
2.鮮白扁豆沖洗干凈。
3.取鍋加入約1500毫升冷開水，放入粳米，先用旺火煮沸，再下入鮮白扁豆，改用小火熬煮成粥。
4.在煮好的粥里仿佛少許冰糖，并將其攪拌至均勻，在鍋中燜至冰糖基本溶化，此時將粥盛起，進行服用
營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會。
粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
