喝酒姿勢
酒類服務通常是由服務員負責將少量倒入灑杯中 ，讓客人鑒別一下品質是否有誤，只須把它經當成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會來倒酒 ，這時，不要動手去拿酒杯，而應把放在桌上由待者去倒。正確的握標姿勢是用手指握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高。應用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。喝酒時絕對不能吸著喝而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。
輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。
西餐的美味除了烹飪的手法以及食材之外，它的調料也是非常重要的道具之一。而現在也是有許多人會自己在家;做西餐的，那就要對調料有一定的了解，下面小編就為大家介紹一下調料知識吧!
做西餐怎么能少了橄欖油呢
品牌繁多的橄欖油或許會讓你在選購時無所適從，其實也很簡單，如果是拌沙拉就選用色澤清淡的，如果炒菜就選顏色重的。一般來說，色重味道也相對濃郁。至于品質，貨架上擺的這些都不差。
迷迭香(Rosemary)
帶有強烈的芳香味，剪下一兩枝加入湯汁或燴菜中即可獲得出乎意料的效果。新鮮的Rosemary還可以切碎拌入沙拉中，或在燒羊腿、烤雞、腌肉類時加入，增添誘人香氣。
鮮薄荷葉用處很多
可以拌沙拉，可以做餐盤中的裝飾物，如果在家中種上兩盆，還能有效地驅除蚊蟲。
香草的家族人丁興旺
有著濃烈香氣和辛辣味道的牛至(Oreguno)，色味誘人的法香(Parsley)，清新高雅的龍蒿(Tarragon)，具有刺激氣味的百里香(Thyme)，個性獨具的鼠尾草(Sage)，濃烈刺鼻的蒔蘿(Dill)，味似茴香、辛甜微辣的羅勒(Basil，也叫九層塔)……等等，種類繁多。但只要認識了基本的幾種，細心品味，你很快就能將美味芳香盡在掌中。
瓶裝干制香料非常實用
自己種植新鮮香草畢竟費時費力，這些瓶裝干制香料可以作為你的廚房里的常備武器。風味雖然比新鮮時失色不少，可是……方便第一，對于西餐新手來說已經足夠用了。
真正的美食家中有許多奶酪發燒友
懂得欣賞歷史悠久的名牌奶酪，就像鑒賞波爾多紅酒一樣賞心悅目、怡情養性。即便你烹飪的時間很少，但冰箱里總要儲備幾款中意的奶酪。像法國的比然奶酪(Brie cheese)、德國的埃曼塔拉奶酪(Emmental cheese)，都可以佐餐、配菜;意大利的馬蘇里拉奶酪(mozzarella cheese)和帕爾瑪奶酪(Parmesan)，前者烘烤PIZZA必不可少，后者是做意大利面的犀利武器。
意大利通心粉的花樣實在是多
有長形的，有筒形的，有海螺形的，有蝴蝶形的……真讓人眼花繚亂。其實不管形狀怎么變，基本配料還是一樣，買回家后需要注意的是包裝袋上印的煮面時間。只要按時煮面，即能獲得佳口感。
找到一家專營西餐調味料的小超市
麻雀雖小，五臟俱全，就能將你家櫥柜里的貨色徹底替換。難怪許多外國美食家都會驚詫，在中國能買到他們廚房里需要的任何東西。
結語：西餐對于我們中國人而言，索然天天吃會不習慣，但是他的美味以及優雅的環境等等一系列因素還是會不斷吸引著我們去西餐廳吃，而想要吃的優雅，就要遵循一定的禮儀與吃飯，本文就為您介紹了它的吃法以及坐姿禮儀，各位喜歡西餐的朋友一定要老姐喲!
