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20141013家政女皇全集:陳允斌講蓮藕的營養價值

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 12:30

  我們大多數都吃過藕,蓮藕不僅好吃,它還有豐富的營養價值,蓮藕的全身可以說都是寶,蓮花好看,蓮子可以食用,蓮藕更是好吃,女性常吃藕,還有很多非常好的功效。下面就讓陳允斌專家來講講蓮藕的營養價值吧。

  該視頻主要文字介紹:

  在眾多的蔬果中,有不少都有非常好的抗衰老的功效,水果大多數都具備這個作用,而蔬菜中蓮藕的抗衰老功效是好的。

  本期嘉賓介紹

  陳允斌

  女,出身中醫世家,健管家,高級公共營養師,同時也是知名的人氣食療養生作家,致力于推廣中華傳統的健康飲食方式,是生活食療養生的倡導者。

  致力于倡導家常便飯保健康的理念,宣傳環保、節約的生活態度,并將祖傳的飲食保健偏方無償公開。著有健康飲食暢銷書《茶包小偏方,喝出大健康》及《回家吃飯的智慧》1、2系列。

  為湖南衛視金牌專家嘉賓,參與人氣節目《百科全說》。

  同時為中央電視臺、中國教育臺、星空衛視、廣東衛視、陜西衛視、河北衛視、河南衛視、湖北衛視、青海衛視、東方衛視、貴州衛視、深圳衛視、重慶衛視、北京電視臺、湖北電視臺、湖南電視臺、河北電視臺、天津電視臺、杭州電視臺、深圳電視臺、上海電視臺、北京人民廣播電臺、山東電臺、廣東電臺、南京電臺、車語傳媒、騰訊女性頻道、39健康網等媒體節目擔任特邀嘉賓,普及簡便、自然、低廉的飲食健康之道。

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  藕既可當水果,又可作佳肴,生啖熟食兩相宜。藕不論生熟,都具有很好的藥用價值。

  中醫認為,生藕性寒,甘涼入胃,可消淤涼血、清煩熱、止嘔渴,適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。

  很多產婦生產完后,都不能吃生冷的食物,但是此時吃藕是好的食物調養方法。

  熟藕,其色由白變紫,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,是一種很好的食補佳品。

  而用藕加工制成的藕粉,既富營養,又易于消化,有養血止血、調中開胃之功效,實為老幼體虛者理想的營養佳品。

  蓮藕——全身上下都是寶

  1、藕節為蓮根莖間的節,味甘澀,性平。炒焦黑存性叫藕節炭,具有收澀止血,兼有化瘀功效,可用于各種出血癥,尤為適宜嘔血咯血。對血小板減少性紫癜有一定療效。但不適宜熱性出血癥。

  2、蓮子也有很好的養生保健功效,對我們的心臟和脾胃都與很好的養護作用,還能強腎。

  常用于心悸、虛煩失眠和腎虛遺精、崩帶、脾虛久瀉等癥。花紅者蓮優藕劣,花白者藕優蓮劣,用時以紅花蓮子為佳。

  另有一種石蓮子,又叫甜石蓮,是秋季采集的老蓮實,色黑堅硬如石,性寒味苦。能健脾胃除濕熱,開胃進食,適用于噤口痢、久痢等。

  3、荷蒂即荷葉中央連接荷梗部分。性平味苦,為婦科良藥,能和胃安胎,止血、止帶,可用于胎動不安及崩漏帶下等癥。

  還具有升舉作用,配伍益氣藥對清氣下陷的久瀉脫肛者療效較好。

  4、蓮房即蓮蓬殼。味苦而澀,性溫。功能化瘀止血。常用于婦女崩漏下血、尿血等癥。炒焦用能增強止血效能。外用燒灰存性,研末,可涂治天皰瘡。

  5、蓮須即蓮的雄蕊,味甘澀,性微溫。有益腎固精和止血作用。常用于夢遺、滑精、吐血、崩漏等癥。本品屬收澀力很強,久服易引起大便秘結。

  6、荷葉味苦性平,鮮者解暑熱,干枯者升發脾胃清陽,用于暑熱口渴、頭脹胸悶、小便短赤、暑熱泄瀉等癥。荷葉還具有降脂作用。

  7、蓮心味苦性寒,清心祛熱,安神止渴。主要用于溫病神昏、心煩口渴、遺精等癥,現多用于高血壓。

  8、荷梗即荷葉柄,味苦性平,鮮者寬胸通氣,解暑除煩,常用于夏季暑濕溫熱、胸悶不暢等癥。

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