我們有很多人還是比較喜歡吃果凍，不僅是小孩，有很多的年輕人都很喜歡吃，但是有的時候常聽說果凍吃多了對我們的健康有很多不利的影響。所以我們可以自己在家做健康的果凍。下面就來看看是如何自制果凍的吧。
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有報道說過果凍都是廢舊皮革做的，這讓很多喜歡吃果凍的人都害怕了。其實健康的果凍不僅好吃，而且能減肥。
果凍減肥的奧秘
在大多數果凍中都使用了海藻膠，這是一種天然食物添加劑，在營養學上把它叫做可溶性膳食纖維。我們知道，水果、蔬菜、粗糧中含有一定的膳食纖維，對人體的主要營養作用是調節腸胃功能，特別是潤腸通便。
果凍和他們起到的作用是一樣的，多吃可以增加腸道內的濕潤度，改善便秘。
有一些果凍中含有的低聚糖成分，對我們的腸胃消化有好處，還能幫助它們發揮自己的功能，對一些疾病還有預防的作用。
據調查，我國居民日常飲食中攝入高脂肪、高熱量食物超標是普遍現象，在無法及時補充蔬菜、水果的情況下，多吃點果凍增進消化，也不失為好的選擇。
此外，果凍的另外一大優點就在于它的低熱量。它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何熱量營養素，想減肥或保持苗條身材的人可以放心使用。
自制減肥果凍一
材料 ：鴨蛋 、白糖 、千日紅花茶、白涼粉、水。
做法
1、在鴨蛋的底部用刀子慢慢捅通了，不要捅破整個蛋。然后慢慢倒出里面的蛋液來。
2、將蛋殼徹底冼凈晾干備用，還要找個固定的東西，我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、將千日紅用沸水沖開。
4、鍋里水加熱，放入適量白糖融化開。
5、加入適量白涼粉用筷子攪勻關火。
6、將泡好的千日紅塞進蛋殼 7.將涼粉液倒入蛋殼 8.等冷卻后象剝蛋一樣剝殼即可。
自制減肥果凍二
材料：太白粉，半個梔子果，冷開水，冰糖。
做法
1、先把梔子果切成小塊放入鍋中加水煮，煮開后把梔子果用過濾網過濾掉，剩下梔子汁待用;
2、放2勺太白粉放大概2勺在不銹鋼中，加入冰糖和梔子汁攪拌;
3、再加上兩杯冷開水攪拌均勻;
4、然后把不銹鋼碗加熱，直到材料變成粘稠狀，等材料冷卻，再放入冰箱中，稍后取出切成塊狀，便可盡情食用。
自制減肥果凍三
材料：膠皮糖(或QQ糖、棉花糖都可以，這些糖里都含有瓊脂，有凝固作用)、牛奶。
做法
1、將膠皮糖、一包脫脂牛奶放在一個小鐵腕中;
2、鍋中放水燒開，然后將校鐵腕置于開水中，繼續加熱;
3、在加熱過程中不停攪拌牛奶，直到糖完全融化;Step4：然后冷卻放到冰箱里冷凍，大約一個小時左右。
