對(duì)于正在應(yīng)付考試或腦力工作者，適當(dāng)進(jìn)食蠶豆可能會(huì)有一定功效。

　　小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

　　糖醋黃瓜卷

　　制作方法

　　1.小黃瓜洗凈，切成長(zhǎng)段，用3克鹽略腌軟后，洗去鹽水，增加小黃瓜的脆度。

　　2.辣椒去籽切成長(zhǎng)絲;姜去皮切絲待用。每段小黃瓜用刀從外向內(nèi)如削水果皮般削成連續(xù)的長(zhǎng)薄片，削到瓜瓤時(shí)就停下來。

　　3.將姜絲和紅辣椒絲放入小黃瓜條中，包卷成圓條開狀，放置于碗內(nèi)，再加入所有的調(diào)味料(香油5克、白糖10克、鹽2克、冷開水20克、白醋20克)略腌20分鐘后取出，切小段，排入盤中，淋上腌汁即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)解析

　　黃瓜：黃瓜是老百姓常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。含有多種維生素，使護(hù)膚美容的佳品，可以有效地對(duì)抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎;因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

　　紅辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常見的一種原料，其營(yíng)養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，就餐時(shí)能增加飯量，多食可增強(qiáng)體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。同時(shí)辣椒中含有一種物殊物質(zhì)，能加速新陳代謝，促進(jìn)荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內(nèi)的寄生蟲。

　　日光皮炎注意事項(xiàng)

　　①平時(shí)注意保養(yǎng)皮膚，沐浴時(shí)不宜狠搓肌膚，常食綠色蔬菜和水果，少食大棚蔬菜。

　　春季多曬太陽，增強(qiáng)皮膚對(duì)季節(jié)的應(yīng)能力，夏季盡量不要裸露皮膚，必須裸露時(shí)應(yīng)避免裸露部位被日光直接照射;打遮傘或戴寬邊草帽;在肌體的外露部位涂抹遮光藥或防曬霜等。

　　②日光性皮已經(jīng)發(fā)生，就用溫水洗凈患處的汗液和塵埃，用燙傷膏或獾油涂抹，如無獾油，可涂搽清涼型爽身粉，以保持皮膚清涼，爽快，透氣，有助于日光性皮炎的消退。

　　③有條件者可自制"消炎防曬液"，系筆者的經(jīng)驗(yàn)良方，施入大效介紹如下取：冬瓜500克，切碎放入高壓鍋內(nèi)兌入少量涼水慢燉20分鐘，出鍋棄渣濾汁盛入凈器，兌入2兩白酒，放爐上再清煮5分鐘即成。

　　放涼，灌入瓷瓶?jī)?nèi)置于冰箱貯存。用時(shí)，倒入碗中少許，用手蘸此液涂抹皮炎處，一日三次，每次涂抹10毫升左右。本法不僅可防烈日曝曬，而且對(duì)日光性皮炎有很好的治療作用。

　　總結(jié)：日光皮炎雖然是一種發(fā)病率很高的皮膚性疾病，但是它的治療方法也很多，在文章里我們也可以看到，針對(duì)這一疾病的食療方就有很多種，其實(shí)這也是生活中的一部分，只要大家能夠按照科學(xué)的食療方法來進(jìn)行日光皮炎的治療就一定能夠得到很好的療效。