大麥豇豆粥
制作方法
1.將大麥米與飯豇豆分別洗凈，用冷水充分浸泡。
2.鍋內加入約1000亳升冷水，放入大麥米與飯豇豆，先用旺火煮沸，再加入少量堿面，改用小火煎煮，并不斷攪動，以防大麥糊底。
3.待粥煮至麥熟豆花時，加紅糖調好味，再稍煮片刻即成。
營養解析
大麥：大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。豇豆：豇豆含有豐富的優質蛋白蛋、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。
其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。豇豆中所含維C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
豇豆中的磷脂還有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
小麥粥
制作方法
將小麥洗凈后，加水高火8分鐘煮熟，撈去小麥取汁，再加入粳米、大棗同煮，高火12分鐘熬至軟爛即可。
營養解析
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;
