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被外國人誤解的那些“中式美食”(2)

  奧地利:維也納炸肉排

  維也納炸肉排甚至可以作為奧地利的代名詞。這種牛排,由切制而成的極薄的牛肉片先灑滿面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以檸檬和香菜,以及土豆或大米。

  阿根廷:Asado(烤肉)

  作為世界上肉質(zhì)排行第一的國家,阿根廷Asado就是美味的保證,每一款烤肉都是無與倫比的經(jīng)典,特別是一些鄉(xiāng)村口味。

  比利時(shí):穆萊斯炸薯?xiàng)l

  穆萊斯炸薯?xiàng)l(貽貝和炸薯?xiàng)l)可能在其他國家也會有,比如法國和美國,但這道鮮美可口的組合菜品實(shí)際上起源于比利時(shí)。可以用不同的方法烹制貽貝(煮酒,黃油,香料,或者置于番茄清湯中),再佐上脆香的薯?xiàng)l。后來一杯清涼的比利時(shí)啤酒,沖去嘴中的油膩之氣,盛夏中,還有比這更爽的么!

  巴西:烤牛肉

  烤牛肉是巴西民間受歡迎的一道菜,也是宴請上等賓客時(shí)不可缺的一道菜。與我們常吃的烤牛肉不同,它不加調(diào)料,只在牛肉表面撒點(diǎn)食鹽,表層油脂滲出,外面焦黃,里面鮮嫩,有一種特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色澤不同,風(fēng)格各異。你要吃什么,服務(wù)員便削什么到你盤中。

  加拿大:Poutine(肉汁奶酪薯?xiàng)l)

  Poutine來自魁北克,在炸薯?xiàng)l淋上肉汁和奶酪,是一種美味的能量巨咖。吃下它,便可以感受到由胃及全身的溫暖。

  法國:鵝肝醬

  說到法國美食,就不能不提到鵝肝醬。這種公元前2500年就被古埃及人發(fā)明的食物,在法國人的餐桌上發(fā)展到了登峰造極的地步。盡管它一直是動物保護(hù)人士的痛,盡管營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為鵝肝醬并不符合現(xiàn)代健康飲食,但這一美食依然風(fēng)靡法國直至全球。

世界各國美食 中式美食 國菜 
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