有很多的蔬菜從外表看上去都覺得長的很像，生活中還有人會把黃瓜和西葫蘆弄混的，西葫蘆也是綠色的外表，長形，但是它的顏色比一般的黃瓜還要淺，而且它們的營養價值不同。常吃西葫蘆對我們有什么樣的好處呢?下面就來了解一下吧。
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西葫蘆的肉質比較鮮嫩，而且口感清淡，它的表面是比較平滑的，其實它就是南瓜的變種。
西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛，過去西葫蘆一般要在5.6月份才能上市，近年來不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都有上市。屬于低嘌呤、低鈉食物，對痛風、高血壓病人有重要功效。
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吃西葫蘆的好處
西葫蘆含有相當數量的鉀元素
美國心臟病學會認為鉀元素能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。
獲取多種維生素和礦物質
很多家庭會經常買西葫蘆吃，這對我們的身體健康是有一定的好處的。它能給我們補充很多的維生素。
西葫蘆含有的熱量超低
西葫蘆非常適宜作為油膩大餐的配菜。一杯切成片的西葫蘆僅含有19千卡的熱量，比相同分量的綠色蔬菜(如花椰菜和球芽甘藍)所含有的熱量少40%~50%。
西葫蘆有益于心臟
西葫蘆含有相當數量的鉀元素，每杯西葫蘆的鉀元素含量達到了295毫克，是每日推薦食用值的8%。
美國心臟病學會認為鉀元素能夠降低人們患上中風和心臟病的風險。
對于血壓比較高的人來說，可以常吃，對血液的循環也有好處。
西葫蘆是好的面食搭配
西葫蘆可以添加到各種面食中來食用，從而降低了從食物中攝取的總熱量。
西葫蘆并不總是綠色的
西葫蘆也有黃色的品種，很容易和南瓜相混淆，但它們是種類完全不同的蔬菜。兩個品種的營養價值差異不大，但黃色的西葫蘆口味會更甜些。
