栗子的功效與作用

　　【營養價值】

　　1、栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　2、栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　3、栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　4、栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　【食療作用】

　　1、益氣補脾，健胃厚腸

　　栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養物質供應，故具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益于人體健康。

　　3、強筋健骨，延緩衰老

　　栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　【醫藥作用】

　　栗子花為殼斗科植物栗的花，中醫認為，本品性味微溫、微苦、澀，有健脾止泄、散結消腫之功，適用于瀉痢、便血等;栗自葉，為殼斗科植物栗的葉，《現代實用中藥》言其“為收斂劑，外用涂漆瘡”，栗子殼為殼斗科植物栗的外果皮。

　　《食物本草》言其“煮汁飲之，止反胃消渴”;栗樹根，為殼斗科植物栗的樹根，《食物本草》言其“治偏腎(疝)氣，酒煎服之”。

　　總結：通過小編上文的介紹，你知道板栗美味又養生的五種吃法有哪些了嗎？板栗的營養價值了嗎？你知道板栗的做法有哪些了嗎？喜歡吃板栗的朋友不妨嘗試一下這些吃法，味道一定不會讓你失望的！