高血脂的治療要及時與科學，對于老年人來說，如果能從鍛煉和飲食上進行調整那就盡量少吃藥。

　　低脂減肥食物降血脂

　　黑木耳開刀前勿吃

　　黑木耳有很高的膳食纖維及抗凝血作用，可降血脂肪。此外，黑木耳也有多量膠質、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質等多種營養成分，素食者可多選黑木耳。

　　食用注意：由于黑木耳也有抗凝血的作用，在進行開刀手術時可能造成凝血時間延長，因此開刀前盡量避免在飲食中加黑木耳。

　　燕麥加水沖泡

　　燕麥所含的膳食纖維高，每100克燕麥約有10克膳食纖維，趙強表示，由于纖維在腸道中可以影響脂肪吸收，血脂肪自然就會降低。薛安栗也表示，這種可溶性的燕麥纖維，尤其是其中的β-葡聚糖等水溶性纖維，可降低血中總膽固醇。

　　食用注意：食用時要加入水如開水或是牛奶沖泡，燕麥的可溶性纖維才會溶出。

　　大蒜味道要重

　　大蒜能降低血中總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白，是因大蒜素的二次代謝產物“甲基丙烯三硫”，具有阻止凝栓質的合成作用，所以能預防血栓。

　　食用注意：選擇聞起來蒜味重的大蒜含蒜素越多，食用時可切片炒熟，降血脂的營養素更易釋放。

　　山藥腸胃差生吃要限量

　　山藥除含有大量膳食纖維，其黏液能預防心血管脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　食用注意：山藥黏液含黏液多糖對健康幫助大，生吃黏液量大，但腸胃不好的人生吃勿超過2~3小碟避免拉肚子。山藥也有大量淀粉，如吃1碗山藥，當餐要減少半碗飯。

　　蘋果

　　美國佛羅里達州立大學的一項研究發現，每天吃75克蘋果干的婦女，一年后總膽固醇水平會降低14%，“壞膽固醇”降低23%，而“好膽固醇”能提高4%。美國注冊營養師杰西卡·夏皮羅博士認為，這可能是因為蘋果肉中的果膠，猶如一把“天然牙刷”，可以清除血管中的膽固醇。

　　大杏仁

　　美國洛馬林達大學的研究人員發現，大杏仁有降低“壞膽固醇”的作用。膽固醇高的人每天吃20個大杏仁，持續一段時間后，血液中的“壞膽固醇”水平會下降9.4%，且體重不會增加。

　　知道了有助降血脂的食物有哪些，此外，豆制品、三文魚、花生等食物，也都被認為是有助于血脂健康的食物，可在堅持低糖、低鹽、低脂飲食的同時，適當多吃點。

　　結語：我們結合上文能夠了解到，在我們的生活中什么樣的飲食方法能夠更好的幫助我們進行降血脂相信大家看了上文也應該能夠了解了吧，為了我們能夠有一個健康的生活以及飲食，不妨在以后的生活中就從飲食開始關注起吧。