包裝：利樂磚易保存，屋頂包口感好

　　專家告訴記者，目前市場上的牛奶包裝主要有屋頂包、單層塑料軟袋、利樂磚或利樂枕三種。

　　屋頂包屬于紙塑復合包裝，因外形像小房子而得名，里面裝的是巴氏消毒奶，是原奶經過低溫殺菌制成的，口感好，但對冷藏條件要求較高，要求在4℃左右存放，且不能超過15天。這種奶適合對口感要求高的人。

　　單層塑料袋軟袋中裝的也是巴氏消毒奶，也需冷藏，其保質期更短，一般為1—2天，但價格便宜又新鮮，適合能堅持每天購買牛奶的人。而利樂包裝能夠隔絕空氣、光線和細菌，其中的高溫殺菌奶(UHT奶)可以在常溫下存放，而且保質期較長，利樂枕可達到45天，利樂磚則能放6個月。

　　利樂枕攜帶方便，適合出游時飲用;利樂磚保質期長不易過期，適合工作忙碌無暇經常購物的人。洛麗斯博士則建議，好選擇不透明容器包裝的牛奶，可減少B族維生素的損失。

　　降血脂吃什么“降脂三寶”

　　綠豆芽：將膽固醇排出去

　　綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。綠豆芽性味甘涼，富含水分，還可以解膩生津，是不可多得的減肥調脂小菜。

　　洋蔥：升高好膽固醇

　　洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此既能調節血脂，還有降壓和預防血栓形成的作用。更難能可貴的是，洋蔥中含有一種洋蔥精油，不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高“好膽固醇”——高密度脂蛋白的含量。

　　蘋果：吸收多余膽固醇

　　蘋果是人們容易忽視的“降脂果”，它的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。

　　果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

　　以上食物可以充當天然的藥物，還不用擔心副作用問題，因為血脂而糾結的朋友可在自己的食譜里加上這“降脂三寶”來將血脂吃下去吧。

　　降血脂的水果

　　山楂：山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分，具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。另外，還含有山楂酸、檸檬酸，均有顯著的降血脂功效，只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適，須酌情慎用。山楂含鈣量高，對中老年人補鈣有益。