1、選用低脂肪食物，使用少油的烹調方法

　　相關專家介紹到，低脂肪食物，如谷薯類及其制品，豆類及其制品，禽獸類瘦肉、低脂或脫脂奶。應多吃魚，尤其是深海魚類，它們脂肪含量低，而且富含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇，建議每周進食2次以上。

　　少吃高脂肪食物，如肥肉、臘腸臘肉、黃油、奶油等。食物制作時可用蒸、煮、拌等少油的烹調方法，烹調不用豬油、棕櫚油、黃油，可選用花生油、芝麻油、大豆油，食用植物油應限于25克/天。肉湯類應在冷卻后除去上面的脂肪層，剔除禽類的皮。

　　2、選用膽固醇低的食物，學會計算膽固醇日均攝入量

　　膽固醇低的食物，如：谷薯類、蔬菜、豆類、水果，它們所含的植物固醇有抑制膽固醇的作用。

　　少進食高膽固醇的食物，如：動物內臟、人造黃油、奶油點心、魚子、魷魚、蛋黃等。相關專家特別強調，血清膽固醇輕度升高者，飲食中膽固醇攝入量應少于300毫克/天(約等于1個雞蛋黃中膽固醇的含量)，中度和重度升高者，飲食中膽固醇攝入量應少于200毫克/天。

　　3、選用高纖維食物，多吃蔬菜和水果

　　選含膳食纖維多的食物，如莜麥、玉米、燕麥等粗糧，因膳食纖維可降低膽固醇的吸收，同時可延緩胃內容物的排空，增加飽腹感，防止肥胖。

　　多吃蔬菜和水果，蔬菜保證每天攝入400-500克，它們能降低血脂，促進膽固醇的排泄。可選用降脂食物，如：洋蔥、大蒜、山楂、香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶、芹菜等。

　　4、綠茶是降低膽固醇的好幫手

　　相關專家建議，血脂高患者可以多喝茶。因為茶葉中含有茶多酚、多種維生素和微量元素，特別是綠茶，可降低膽固醇在動脈壁上沉積，防止動脈粥樣硬化。

　　此外，相關專家建議血脂高患者吃清淡少鹽的食物，可常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉等含優質蛋白多的食物。避免飲食過飽，忌煙和辛辣調味品，飲酒適量，特別是病情重者必須禁酒。

　　另外，還應該保持理想體重，增加運動，防止超重和肥胖。在運動方面，相關專家建議，對于不喜歡鍛煉的人，可以每天堅持做1000次提肛運動，提肛運動就是有規律地往上提收肛門，然后放松，一提一松就是提肛運動。

　　它可以提高基礎代謝率，增加腹部肌肉，還可以起到按摩“五臟六腑”的作用，長期堅持下來，會讓你的脂肪肝沒有了，以及血壓、血脂也會隨之變正常。

　　降血脂的方法 營養專家推薦佳降脂食譜——紅酒泡洋蔥

　　網上流傳“紅酒泡洋蔥”的功效多，能夠防治多種慢性疾病。“紅酒泡洋蔥”這一食譜真的對血脂高患者有用處嗎?在采訪過程中，相關專家也多次提到，常喝“紅酒泡洋蔥”對降血壓、血脂有一定的好處。

　　但紅酒泡洋蔥是否能治血脂高，相關專家表示，目前還沒有相關的研究證明紅酒泡洋蔥可以治療血脂高，但她們認為沒有壞處，可以在實踐中檢驗。相關專家說，“紅酒泡洋蔥是個好東西，我也經常喝，會介紹給患者以及周邊的朋友。”

　　不過需要提醒的是，紅酒泡洋蔥，雖然對高脂血癥患者有益，但想單靠它來達到降脂的目的并不科學，還要遵循其他的飲食原則，以及配合運動鍛煉等。

　　結語：我們了解到在我們的周邊其實有很多的疾病知識是需要我們學習的，很多的東西是需要我們去及時的進行疾病預防與治療的，那么對于上文中小編和大家詳細的說的那個注意的方法大家都記清楚了嗎?一定要在生活中提高警惕哦。