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飲食禁忌 警惕秋季吃柿子的12個禁忌

  秋天是吃柿子的好季節,柿子的營養價值很高,而且美味可口,所以很多人都喜歡吃。但是你知道嗎?吃柿子也是有一些飲食禁忌的。你知道柿子不能和什么一起吃嗎?你知道孕婦可以吃柿子嗎?你知道柿子的功效與作用嗎?今天小編告訴大家秋季吃柿子的12個禁忌,一起來了解一下吧!

  【飲食禁忌】

  1、莫空腹吃

  因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石。

  如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

  2、莫吃柿皮

  柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中,在柿子脫澀時,不可能將其中的鞣酸全部脫盡,如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。

  3、搭配合理

  中醫學中,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現代醫學的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石。

  同時,酒后不宜吃柿子,否則會影響消化,久之造成腸道梗阻。

  4、因人而宜

  柿子中因含10.8%的糖類,且大多是簡單的雙糖和單糖,因此吃后很易被吸收,使血糖升高。對于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

  此外,脾胃泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食。

  5、適可而止

  柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養素不能被利用,故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。

  又因為柿子中含糖較多,所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感,從而會影響食欲,并減少正餐的攝入。一般認為,在不空腹的情況下,每次吃柿子不超過200克為宜。

柿子不能和什么一起吃 柿子的功效與作用 
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