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肥胖癥的食療方 肥胖癥該如何健康飲食(2)

  功效:活血化瘀,輕身減肥。

  用法:每日1劑,作茶頻飲。

  【菊楂決明飲】

  配方:菊花10克,生山楂片15克,草決明子15克。

  制法:將草決明子打碎,與菊花、生山楂片共放鍋中,水煎代茶飲。

  功效:活血化瘀,降脂減肥。

  用法:每日1劑,代茶頻飲。

  【荷葉鴨子】

  配方:鴨肉200克,糯米粉25克。

  制法:將鴨肉去骨,切成塊狀。八角茴香5只剁碎,與糯米同炒熟,研成細末備用。再用醬油、料酒、味精、蔥末、姜末及胡椒粉等佐料調成汁,把鴨肉浸入腌潰2小時,再把糯米粉調入拌勻,一張荷葉切成4塊,把鴨肉用荷葉包好,放在盤內,上鍋,旺火蒸2小時即可。

  功效:益氣降脂。

  用法:隔日1次,佐餐食用。

  【豬肉淡菜煨蘿卜】

  配方:豬腿肉500克,淡菜100克,白蘿卜1000克。

  制法:淡菜干品用溫水浸泡半小時,發脹后,洗去雜質,仍泡在原浸液中,備用。豬肉切塊。蘿卜切成轉刀塊。起油鍋,放植物油1匙,大火燒熱油后,先將豬肉倒入,翻炒3分鐘,加黃酒一匙,炒至斷生,盛人砂鍋內,將淡菜連同浸液,一起倒入砂鍋內,再加水適量,用小火煨1小時,然后,倒入蘿卜,如水不足,可適量增加,再煨半小時,蘿卜熟透,調味即可。

  功效:化痰利濕。

  用法:佐餐食用。

  【蘿卜絲炒牛肉絲】

  配方:白蘿卜500克丿瘦牛肉250克。

  制法:蘿卜、牛肉洗凈切細絲。牛肉絲加細鹽、黃酒、醬油、淀粉芡等,拌勻。起油鍋,放植物油1匙,用大火燒熱油后,先炒蘿卜絲,加細鹽適量,炒至八成熟,盛起備用。再起油鍋,放植物油3匙,用大火燒熱油后,倒入牛肉絲,翻炒3分鐘后,倒入蘿卜絲拌勻。再加黃酒1匙,冷水少許,燜燒3分鐘,加香蔥,拌妙幾下,裝盆。

  功效:補脾健胃,散血化滯,利水消痰。

  用法:佐餐食用。

  【減肥茶】

  配方:干荷葉60克,生山楂10克,生薏米10克,橘皮5克。

  制法:上藥共制細末,混合,放入熱水瓶中,用沸水沖泡即可。

  功效:理氣行水,降脂化濁。

  用法:每日1劑,不拘時代茶飲。

  【烏龍茶】

  配方:烏龍茶3克;槐角18克,首烏30克,冬瓜皮18克,山楂肉15克。

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