口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;

　　口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進(jìn)排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。

　　菜花：菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質(zhì)。對人體可增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體的免疫和抗病能力。降低人體內(nèi)雌激素水平，阻止皮膚色素斑的形成，對肌膚有很好的美白效果。菜花性涼、味甘，可補(bǔ)腎填精，健腦壯骨，補(bǔ)脾和胃。

　　瘙癢癥吃什么好

　　酸菜豬血湯

　　制作方法

　　1. 酸菜一片片剝開，洗凈切絲;豬血洗凈，切成約3厘米厚的長片;

　　2.鍋中加適量清水，放入酸菜絲、姜絲煮沸;加入豬血，待湯再次沸騰，加蔥絲和鹽攪勻即可。

　　營養(yǎng)解析

　　酸白菜：酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。

　　同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。但酸菜只能偶爾食用，如果人體缺乏維C就應(yīng)少吃，長期貪食，則可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石，使紅細(xì)胞失去攜氧能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)皮膚和嘴唇青紫、頭痛頭暈、惡心嘔吐、心慌等中毒癥狀，嚴(yán)重者還能致死。

　　豬血：豬血中含有多種微量元素，對營養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥;

　　豬血還能較好地清除人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;豬血不宜食用過多，以免增加體內(nèi)的膽固醇;凡有病期間忌食。

　　原油爆羊肝

　　制作方法

　　1.將羊肝用清水洗凈，立刀切4厘米長的薄片;雞蛋清、濕淀粉調(diào)成糊;3.將肝片放入蛋清糊中抓勻;

　　2.玉蘭片浸發(fā)，洗凈，切片;青蒜擇洗干凈，切成4厘米長的段，備用;蕓豆洗凈，煮熟，備用;

　　3.鍋放旺火上，倒入花生油，六成熱時，將羊肝片下鍋，用勺?開后起鍋潷油;

　　4.鍋內(nèi)留少許油重放火上，先將玉蘭片、木耳、蕓豆、蒜苗下鍋煸炒一下，隨將羊肝放入，再放入原油、精鹽、味精、黃酒、姜末、奶湯50毫升，見開翻幾次身即可出鍋。