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秋季飲食禁忌 秋季飲食應該注意哪些(2)

  八戒盲目吃蟹

  秋季正是蟹肥時,這個季節的螃蟹個大、體肥、味美,而且進入秋季,螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此,秋季成為了吃蟹的好時機。蟹雖好吃,但卻有許多講究。蟹要洗凈,蟹體內有大量細菌和污泥,如果不處理干凈,這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內,使美味蟹變成殺手蟹,對健康產生極為不利的影響。

  秋季該怎樣合理搭配飲食

  炎熱的夏季剛剛結束,如今氣溫相對涼爽,很多人食量大大增加,殊不知,這樣可能加重胃腸功能負擔。而且,秋季本就是胃腸疾病高發的季節,稍有不慎,就有可能發生腹瀉。因此,在夏秋交替之際,切忌暴飲暴食,以免引發急性腸胃炎、膽囊炎、胰腺炎等。

  那么,這個季節怎樣合理搭配飲食呢

  首先,要做到飲食平衡,注意蔬菜和肉類的合理搭配。此時不應大量進補,切忌頓頓大魚大肉,少吃生冷的瓜果和油膩的食物。對于老年人而言,應該吃一些易消化的食物,而且要少食多餐,這樣才不至于讓胃腸負擔太重。

  其次,夏季與秋季的轉換,氣溫會有很大的變化,氣候在變化的時候,一定要多多注意,防止出現一些新的疾病或者是導致舊病的復發。有些人因為患有呼吸系統類的疾病,因呼吸系統的抵抗能力較常人要弱,當氣溫忽然改變的時候,就會很容易導致氣管炎疾病的復發。這類人平常可以多吃一些具有化痰作用或者是清熱的水果,比如蘋果、梨等。也可以多吃一些瘦肉、蛋類的食品,多喝一些牛奶也是很好的選擇。有一些呼吸道疾病的人群要少吃一些辛辣油膩的食品,這樣可以減少疾病的復發。

  后,季節交替的時節,也是皮膚容易出現各種問題的時候。愛長痘或患瘡痛腫毒的人,應避免吃多脂、厚味及辛辣食物,要多吃富含膳食纖維的食物。

  秋季的飲食養生——秋季應該吃什么

  秋季,我們不必特意去糾結要吃些什么,我們可以在自然中尋找到很多養生的良藥。大自然的萬物我們都可以合理的利用起來,在合適的季節都會有一些合適的食物,而且價格便宜,同時我們可以方便的選取我們所需要的東西。秋季飲食要遵循滋陰潤肺的原則,盡量少吃辛辣的食物,燥熱的食物也要少量食用,可以適量吃一些酸性的食物。

  秋季4種常見養生食材

  銀耳

  銀耳以其色白如銀,形如人耳故名,又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品,以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。”銀耳能滋陰清熱,潤肺止咳,養胃生津,益氣和血,補腎強心,健腦提神,恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

  紅小豆

  紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用,紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養生,這是因為,在我國大部分地區,立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。

  胡蘿卜

  胡蘿卜既能補脾健胃,又能養肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜好與肉炒或者燉著吃。

  糙米

  我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米,它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩,但你也許不知道,經過精加工的大米,在碾制過程中胚芽以及谷子釉質部分和谷糠一起被磨掉了,糙米保留的營養更加全面,維生素保留較多。

秋季應該吃什么 秋季飲食搭配 秋季飲食禁忌 
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