干炸龍鳳腿

　　制作方法

　　1.將雞肉、蝦肉(用干毛巾將水分吸干)分別剁成米粒狀;荸薺切細(xì)末，擠干汁;火腿肉、香菇切米;蔥白切細(xì)珠。以上各料一并裝入大碗，打入一個雞蛋，加白醬油、料酒、味精、咖哩粉、胡椒粉拌勻成餡料，分成等量12份。雞蛋一個與面粉攪拌成蛋面糊。

　　2.將豬網(wǎng)油切成10厘米見方12片。每片抹上蛋面糊后，放入餡料一份，中心插一根雞腿骨(或筷子截成相應(yīng)長度)裹成雞腿，制成“龍鳳腿”生坯。

　　3.油鍋置旺火上，下油燒六成熱時將生坯逐個下鍋，炸至金黃色撈起瀝干油后淋些香油裝盤，碼好，佐以蘿卜酸、芫荽等。

　　營養(yǎng)解析

　　雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

　　火腿腸：火腿腸含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)，還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強(qiáng)等優(yōu)點，還適合加工成多種佳肴。

　　酒渣鼻不能吃什么

　　忌食辛辣、酒類等辛熱刺激物。

　　中醫(yī)認(rèn)為，酒糟鼻是因飲食不節(jié)，肺胃積熱上蒸，外感風(fēng)邪，血瘀凝結(jié)所致。

　　飲食上應(yīng)避免促使面部皮膚發(fā)紅的食物，如辣椒、芥末、生蔥、生蒜、酒、咖啡等刺激性食物。

　　少吃油膩食物，如動物油、肥肉;油炸食品、糕點等，以減少皮脂的分泌。

　　尤其應(yīng)當(dāng)忌酒，注意避免冷、熱刺激，避免情緒激動、精神緊張。

　　總結(jié)：文章已經(jīng)看完了，通過文章的閱讀相信現(xiàn)在大家對于酒渣鼻的一些常見的食療的方法已經(jīng)有所了解了吧。希望大家在今后的生活中能夠多多的了解一些日常食材的藥用價值，以便能夠充分的利用它們防治疾病的發(fā)生。希望今天的文章能夠幫助你保護(hù)皮膚健康。