我們都知道西葫蘆這種瓜類，生活中很多人喜歡吃西葫蘆，它的營養價值極高，有很多對人很好的營養功效。那么它具體有什么樣的營養價值和功效呢?今天就讓我們的姜波專家來講講西葫蘆的功效有哪些吧。
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西葫蘆的營養價值及功效
常吃西葫蘆能達到止渴止咳、除濕消腫等的功效，而且常吃還能掃除心情的煩悶。
可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
西葫蘆的保健功效
西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
1、經常獲此西葫蘆，能很好的補充我們人體所需的水分，對我們的皮膚有很好的潤滑效果;
2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。
相關人群
1、一般人群均可食用。
2、對于一些脾胃功能較弱的人來說，還是少吃為妙。
食療作用
1、西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效;
2、可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等癥。
3、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
本期嘉賓介紹
姜波
男，老北京旗人民俗美食家，國家級面點大師劉俊卿老先生入室弟子，高級點心技師，蜜供姜第五代傳人，北京京劇表演藝術家吳吟秋先生之徒，中國烹飪學院會員，北京烹飪學院會員。
北京國際職業教育學校1994屆烹飪專業畢業生，北京民俗美食家，故宮博物院紫禁城建福宮餐飲總監兼行政總廚。
