制法

　　(1)將魚肉洗凈斬成肉泥，加水，鹽少量，放入缽中，順同方向攪拌至無粘性時，再加水少許拌勻，放置5分鐘，加入蔥末、姜末、火腿末、味精、料酒、熟豬油，拌勻成茸，用手擠成核桃大小的魚丸約20顆，入鍋中湯里燒開。

　　(2)將鹽、味精、雞油放入大湯碗中，加入做魚丸的原湯，再用漏勺輕輕地將魚丸盛入湯碗。

　　(3)將火腿片放在魚丸上面成三角形，香菇用做魚丸的原湯焯熟，放在用火腿片擺成的三角形中間，撒上蔥段即成。

　　服法：食用。

　　功效

　　鰱魚性味甘溫，具有溫中益氣，暖胃、潤澤皮膚的功效。內含較高的蛋白質和人體所需的多種氨基酸、微量元素。對于年老體弱、久病或病后氣血虛衰、脾胃虛寒、營養不良而引起的皮膚粗糙或皮膚干癟枯槁無華等病癥為適宜，可以起到滋潤補虛的作用。

　　10、名稱：羊肉柿子湯

　　來源：《藥膳湯菜》

　　原料

　　(1)主料：熟羊肉250克，西紅柿200克。

　　(2)調料：精鹽、味精、麻油、羊肉湯。

　　制法

　　(1)將羊肉切成小薄片。將西紅柿洗凈，切成桔瓣塊。

　　(2)鍋內加羊肉湯，放入羊肉片、精鹽稍煮一會，放入西紅柿，燒開撇去浮沫，放點味精，淋麻油，裝碗即成。

　　服法：食用。

　　功效

　　本湯菜以羊肉與西紅柿相合而成。西紅柿營養豐富，含有大量維生素C及維生素A、B，每百克西紅柿含有維生素C25毫克。由于有機酸的保護作用，在貯存及烹調過程中，西紅柿的維生素C不易破壞，易于被人體吸收。另外含糖1.5%—4.5%，還含有檸檬酸、蘋果酸等。

　　中醫認為西紅柿具有止渴生津、健胃消食之功，與羊肉益氣補虛，暖中溫下之功相合，共具補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功。適用于脾胃虛弱及腎虛之人。健康人食之能保健身體。

　　11、名稱：酥蜜粥

　　來源：《本草綱目》

　　原料：酥油30克，蜂蜜15克，粳米60克。

　　制法：先將粳米入鍋，煮沸后，加入酥油、蜂蜜，煮熟待食。

　　服法：每曰1次，佐餐服食。

　　功效：補五臟，益氣血，潤肌膚。適用于體弱羸瘦，皮膚干癟，枯槁粗糙。尤其對肌膚粗糙、毛發枯槁、脫落等，療效為更佳。

　　總結：通過上述的文章對美白茶飲和美白食譜等有關知識的具體介紹，各位想美白的美眉們，現在對于怎樣美白是不是有了更多認識了呢。如果大家喜歡小編介紹的這些知識，不妨把這些知識分享給更多的朋友，讓小編可以幫助更多需要美白的人吧!