冬瓜海米湯
原料:冬瓜250克,大海米200克,香菜30克,蔥5克,姜5克,鹽5克,雞精3克。
做法:
1、大海米用水泡幾個小時,泡海米的水留用無雜質的部分。
2、冬瓜去皮切片,放蔥姜熗鍋,加入冬瓜片煸炒。
3、鍋中加入泡海米水和適量清水,再放入大海米,大火熬開后,放香菜末,加鹽調味即可。
痱子飲食方法
蝦末菜花
制作方法
1.將菜花洗凈,放入開水中煮軟后切碎;把蝦放入開水中煮后剝去皮,切碎;
2.加入白醬油,精鹽煮,使其具有淡咸味;倒在菜花上即可喂食。
營養解析
菜花:菜花中豐富的維C、胡蘿卜素、硒、維K、等多種具有生物活性的物質。對人體可增強肝臟解毒能力、提高機體的免疫和抗病能力、防止感冒和壞血病的發生。
同時大量的類黃酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,還可降低人體內雌激素水平,阻止皮膚色素斑的形成,對肌膚有很好的美白效果。
菜花性涼、味甘,可補腎填精,健腦壯骨,補脾和胃。特別適合生長發育期兒童和在污染環境中生活的人食用。
草蝦:蝦營養豐富,且肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;
蝦中含有豐富的鎂,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;
蝦肉還有補腎壯陽,通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。
豇豆粥
制作方法
1.排骨氽燙去血水;長豇豆切成長約5厘米長段;
2.白米洗凈;蝦米泡軟;蔥切末;香菇泡軟去蒂切絲,并以鹽抓過;