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20140908江蘇衛視萬家燈火:張曄講吃魚的好處

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:戴碧瑩

發表時間:2024-12-06 12:17

  生活中愛吃魚的人很多,而且不同的魚不同的煮法,魚的營養價值很高,所以常吃魚對我們身體很好,那么具體有什么樣的好處呢?下面讓張曄專家來告訴我們經常吃魚都有什么樣的好處吧。

  該視頻主要文字介紹:

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  我們都知道魚含有很豐富的營養價值,常吃魚不僅能讓人聰明還有很多的好處。

  1、減緩少女痛經

  患有痛經的女性可以食用魚肉,魚油中富含有omega-3脂肪酸能夠很有效的緩解痛經的癥狀,女性服用這種脂肪酸的方法就是要經常的吃魚,好是深海鮭魚、鮪魚等。

  2、防乳癌

  魚類中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌細胞形成,阻止癌細胞繁殖。如果每周吃兩次魚,可降低乳腺癌的復發率。研究表明,魚油對乳腺癌和淋巴癌效果較好。防癌可常選擇食用沙丁魚、青魚、黃魚、墨魚等。

  3、降低心臟病風險

  常吃魚能讓心臟病之類的疾病的發生降低,對血壓的控制也很有效。

  4、營養全面

  處在孕婦其的女性會需要很多的養分來補充,因為肚子里面多了一個寶寶,多以她們會需要汲取更多的養分,那么這個時候孕婦就可以用吃魚來讓自己和寶寶獲得更多更全面的營養。

  魚肉營養非常豐富,含有大量的礦物質,如鈣、鐵、鋅等微量元素。魚肉中還含各種的維生素,維生素A、B、C、D都富含。

  維生素A可以保護視力;維生素C具有美顏養容、促進消化的作用;維生素D對促進骨骼增長具有很大幫助。維生素B具有的功能就更多了,維生素B3給人體提供轉化食物的能量;維生素B5能抵抗壓力;維生素B6可以維持免疫系統健康等等作用。所以孕婦吃魚可以補充多種營養,使營養物的汲取更全面、豐富。

  5、預防早產

  懷孕的婦女,在懷孕期間要對吃魚,這樣能防止孕婦出現早產的現象,而且還能讓肚子里的寶寶吸收更好的營養。

  6、心情舒暢

  魚中富含的omega-3脂肪酸能使大腦分泌出更多的“開心激素”,使這種能讓人開心的激素得到高濃度、常維持的狀態,有助于孕媽心情愉悅,媽媽開心了寶寶就能更健康發育啦!

  與有很多的種類,它的味道很鮮美、肉質很嫩,具有很豐厚的營養,是健康飲食的首選之品,但是,并不是所有的魚的種類都適合任何人的。

  營養學家表示,魚類是不可多得的健康食品,它的味道鮮美、營養豐富,是健康飲食的首選之品。需要指出的是,魚的種類有很多,但是并非每一種魚類的營養成分都適合每個人食用。下面,小編介紹6種國人常食用魚類的營養價值,分析不宜常吃魚的人群,為你的健康飲食護航。

  魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低,但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷,能有效地預防骨質疏松癥。祖國醫學認為食魚要講究對癥,對癥吃“魚”,它的食用和醫用價值才能顯現出來。

  本期嘉賓介紹

  張曄

  解放軍309醫院營養科前主任。

  從事營養工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。中國營養學會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗,多次參加國際、國內營養學專業學術會議,并進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中,不斷進行總結、積累,以寶貴經驗貢獻人民。

  在報刊、雜志共發表文章100余篇,主編了《自己是好的家庭營養師》、《冠心病患者飲食導航》等著作,與他人合作出版論著多部。目前,工作重點從醫院的營養治療,轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高,在全國婦聯、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津臺《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目,研究重點從醫院的營養治療,擴大到家庭營養知識的普及與提高,積極宣傳營養常識、養生保健,落實營養知識,使人們吃得明白、吃得健康,減少疾病。

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