生姜這味香辛料在秋冬季的減肥過程中有非常重要的作用，可以幫助我們提高體溫，促進新陳代謝，燃燒脂肪。而且，生姜的吃法也很多。下面就來介紹8款利用生姜來制作的減肥食譜吧。
日式料理生姜減肥食譜
姜醬燴豆腐(80卡)
材料：味噌100克、姜末2勺、砂糖2勺、料酒2勺、豆腐半塊、蔥花和芝麻油適量。
將味噌、姜末、砂糖和料酒放入碗中，用勺子充分攪拌混合后做成姜醬，可放于冰箱中保存1個月。將豆腐切成小塊，用水稍微焯一下后撈起放在碟上，將姜醬放于豆腐上，加點蔥花和芝麻油即可。
姜末味噌湯(52卡)
材料：味噌90克、姜末2勺、鰹魚碎8克、豆芽50克、水150毫升、七味辣椒粉適量。
味噌、姜末、鰹魚碎放在碗中混合后可放于冰箱中保存1周。將1勺的姜末味噌、豆芽和水放到耐熱容器中，用微波爐加熱2-3分鐘，撒上七味辣椒粉完成。
其他生姜減肥食物
在我們東方的醫學中，紅茶是熱性食物，具有溫暖身體，促進血液循環。將生姜末放入熱騰騰的紅茶中，根據口味加入蜂蜜、黑糖等，其升溫功效能加倍!
姜絲米飯
煮飯前將姜絲或姜末放入白米中，煮熟后香氣十足，還能促進消化，提高新陳代謝。
姜末味噌豆腐湯
很和風的一款減肥湯，大豆制品的味噌與豆腐，富含蛋白質，是減肥的好食材，在秋冬季節加入姜末更是令新陳代謝機能大大提高。
蜜姜面包(201卡)
將切片面包放在平底鍋中烤3-4分鐘，然后用蜜糖姜片涂抹在表面來吃。
