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補血吃什么好 5款藥膳方有效補血(2)

  補血的水果

  甘蔗

  甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。

  葡萄

  葡萄性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由于鈣、磷、鐵的相對含量高,并有多種維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

  桂圓

  桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克,在水果中也屬含鐵量相當豐富的,可用于貧血的食療中,一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物,對于孕婦、兒童不適合。

  獼猴桃

  獼猴桃被認為是營養高的水果,每天吃兩顆猴蜜桃,可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,可以改善睡眠質量。猴蜜桃有豐富的維生素C,一顆猴蜜桃含維生素C就有87毫克,具有補血養顏的作用。

  桑葚

  桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵豐富的,每100克含鐵42.5毫克,無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以補血,還可以美容,但孕婦慎用。

  黑棗

  干棗里為推崇的是黑棗和蜜棗,它們每100克含鐵量在3.7到3.9毫克之間,也算是補血食物中的佳品,干棗中還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子,讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維,不利消化,所以每日不宜多食,而且好是煲湯、煮粥食用。

  石榴

  石榴是非常好的補血食物之一,它含有多種人體所需的營養成分,果實中有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較少,果實以品鮮為主。

  橘子

  橘子是種非常好的補血水果,它富含果酸、維他命和微量元素硒,其中維生素C的含量比梨子、蘋果、桃子和葡萄都要高。其充足的營養成分能幫助肌膚保持濕潤,并抗氧化,促進膠原形成,增強彈性,還能起到“漂白劑”的作用,祛斑并抑制色素生成。

  櫻桃

  櫻桃含有豐富的維他命C,并且鐵和胡蘿卜素,果酸、礦物質和鉀的含量也很高,因此是佳的益血養顏的滋養品,能有效抵抗黑色素的形成,使皮膚嫩白光滑,面色紅潤,并能促進角質層的形成,補血理氣,嫩白皮膚,保持肌膚彈性。櫻桃可以緩解貧血。

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